Ernährung aktuell - Risiken und Tipps

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FIT FOR FUN in FOCUS ONLINE Gesundheit - "Hilfe gegen Übergewicht und Diabetes - Erst Steak, dann Gemüse? Wie die Essensabfolge den Blutzuckerspiegel steuert"
"Wird eine Mahlzeit mit Gemüse und Protein oder nur Gemüse statt mit Kohlenhydraten begonnen, können günstige Effekte erwartet werden – eine einfache Möglichkeit, den Blutzuckerspiegel positiv zu beeinflussen."
Mehr dazu unter der Quelle:
https://www.focus.de/gesundheit/ratgebe ... GESUNDHEIT

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FOCUS ONLINE Video Gesundheit - "Bessere Denkfähigkeit und Gedächtnisleistung - Wie Sie essen müssen, um den Verfall Ihres Gehirns zu stoppen"
"Speziell Tomaten, Blattsalat, Sprossen, Paprika, Honigmelonen und Erdbeeren wirkten sich offenbar positiv auf das Gehirn aus. Überraschend war für die Forscher, dass auch Orangensaft einen positiven Effekt zeigte. Wer ihn täglich trank, hatte ein um 47 Prozent geringeres Risiko für eine schlechte Gehirnleistung verglichen mit denen, die seltener als einmal im Monat Orangensaft konsumierten. Möglicherweise schützen die Karotinoide im Orangensaft das Gehirn."
Mehr dazu unter der Quelle:
https://www.focus.de/gesundheit/ratgebe ... GESUNDHEIT

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Xing Branchen-News Gesundheit/ SZ.de - "Umweltfreundliche Ernährung - 43 Gramm Fleisch am Tag sind genug"
" - Eine Forschergruppe empfiehlt einen Ernährungsplan, der die Gesundheit des Menschen und der Erde gleichermaßen schützen soll.
- Fleisch- und Zuckerkonsum müssten halbiert, der Verzehr von Obst, Gemüse und Nüssen etwa verdoppelt werden.
- Der Menschheit bleibt etwa eine Generation Zeit, ihre Ernährungsweise und die Landwirtschaft entsprechend anzupassen."
Details dazu unter den
Quellen:
http://www.xing-news.com/reader/news/ar ... igin=email
sowie
https://www.focus.de/gesundheit/ernaehr ... GESUNDHEIT

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FOCUS ONLINE Gesundheit - "Krebsprävention - Millionen Fälle vermeidbar: Forschungszentrum veröffentlicht Anti-Krebs-Ernährungsplan"
"Gesündere Lebensmittel
Der erste Tipp im Bericht: viel Vollkorn, Gemüse, Obst und Bohnen oder Linsen essen. Das Ziel dabei solle sein, jeden Tag mindestens 30 Gramm Ballaststoffe und 400 Gramm pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Weniger Fett, Stärke und Zucker
Wer sein Krebsrisiko nicht in die Höhe treiben will, soll dem Bericht nach den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, die reich an Fett, Stärke oder Zucker sind, einschränken. Dazu gehörten unter anderem Fast Food, Fertiggerichte, ungesunde Snacks, Backwaren, Desserts und Süßigkeiten.

Wenig rotes und verarbeitetes Fleisch
„Essen Sie nur moderate Mengen rotes Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Lamm und wenig bis kein verarbeitetes Fleisch", heißt es in den Empfehlungen. Wenn man rotes Fleisch esse, solle man den Verbrauch auf höchstens drei Portionen pro Woche begrenzen. Das entspricht etwa 350 bis 500 Gramm.

Zuckrige Drinks weglassen
Zum ersten Mal haben die Experten auch Empfehlungen für den Konsum von Softdrinks in den Bericht aufgenommen. Man soll demnach vor allem Wasser und ungesüßte Getränke zu sich nehmen und auf zuckerhaltige Limonaden und Säfte verzichten.

Alkoholverzicht
„Für die Krebsprävention ist es am besten, keinen Alkohol zu trinken", sagen die Forscher. Der Grund: Es gebe starke Beweise dafür, dass Alkohol Ursache für viele Krebsarten sei.

(Anm. von mir: Aber bitte berücksichtigen...)
Ernährung ist nur ein Baustein des Puzzles"

Mehr dazu unter
https://www.focus.de/gesundheit/ratgebe ... GESUNDHEIT

Siehe dazu auch
https://www.focus.de/gesundheit/ratgebe ... 04743.html
und
https://www.focus.de/gesundheit/ernaehr ... 86086.html

Kommentar
Der wichtigste Tipp dabei ist "weniger Zucker" und zwar in jeder Form, also auch Fructose (Fruchtzucker), denn viele Krebsarten ernähren sich von Kohlehydraten und werden so durch Zuckerkonsum erheblich gefördert.
Hat man allerdings schon Krebs diagnostiziert bekommen scheiden sich die Experten-Meinungen: Dann soll eine strikte Anti-Krebs-Diät sogar unter Umständen schädlich sein.

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NetDoktor Bildergalerie - "Richtig essen – zehn brandneue Empfehlungen"
https://www.netdoktor.de/bildergalerie/ ... -205462345

Kommentar
So brandneu sind die Empfehlungen nicht, aber auf jeden Fall wert sich dran zu halten. Bei Milch allerdings kann ich das noch etwas aktualisieren. Nach neuesten Erkenntnissen sollten Sie möglichst fermentierte Milchprodukte verwenden, nicht Milch an sich, jedenfalls nicht übermäßig, und schon gar nicht im Rohzustand.

NetDoktor Ernährung -- "Gesunde Ernährung"
https://www.netdoktor.de/ernaehrung/ges ... -205462345

Kommentar
Absolut richtig. Es besteht ein himmelweiter Unterschied zwischen objektiv gesunder Ernährung und dem was die Leute dafür halten. Gesunde Ernährung hat schon mal gar nichts mit Lebensstil zu tun, sondern ist eine sachliche Notwendigkeit. Das was Viele für dem Lebensstil gerechte Nahrung halten ist dabei oft noch nicht einmal gesund. Darüber hinaus kann das, was wirklich objektiv gesund ist, durchaus sehr individuelle Feinheiten beinhalten. Ein Patentrezept was für absolut jeden objektiv gesund ist kann es daher gar nicht geben, sondern nur allgemeine, objektiv belastbare Hinweise, die grds. zu befolgen sind und dann noch an den Einzelbedarf der Person um die es geht angepasst werden müssen.

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trendscatchers.de - "15 Lebensmittel , die Arterienverstopfung und Herzinfarkte verhindern"
1. Orangen
2. Grünkohl
3. Knoblauch
4. Rotwein
5. Dunkle Schokolade
6. Sardinen
7. Linsen
8. Mandeln
9. Granatäpfel
10. Blaubeeren
11. Rüben
12. Lachs
13. Kurkuma
14. Chia-Samen (Haben den Nachteil, dass man bei deren Nutzung aufgrund deren intensiven Anbaus in Südamerika durch die derzeitige Modewelle damit der Umwelt, insbesondere dem Regenwald, schadet.)
15. Äpfel

Details dazu unter der Quelle:
https://trendscatchers.de/index.php/201 ... ab-1772580

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FOCUS ONLINE Gesundheit - Schutz vor Arteriosklerose - B12 gegen Herzinfarkt und Demenz: Der unterschätzte Vitalstoff fehlt vielen Deutschen
https://www.focus.de/gesundheit/ernaehr ... GESUNDHEIT

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FOCUS ONLINE Gesundheit - "Zusatzstoffe in Lebensmitteln - Krebserregend und schädlich für die Organe: Diese Stoffe sollten Sie meiden"

Farbstoffe
Konservierungsmittel und
Geschmacksverstärker

Im Detail siehe
https://www.focus.de/gesundheit/praxist ... 31789.html

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FOCUS ONLINE Gesundheit - "Essen fürs Immunsystem - Welche Lebensmittel den Darm zerstören - und was ihn schützt"
https://www.focus.de/gesundheit/ernaehr ... GESUNDHEIT

Kommentar
Der Darm ist die größte Produktionsstätte des menschlichen Immunsystems. Dessen Schutz und Pflege sind somit von größtem eigenen Interesse wenn man möglichst lange gesund bleiben möchte.

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FOCUS ONLINE Gesundheit - "FOCUS Magazin | Nr. 8 (2019) - Gesunde Ernährung - Was Heilfasten in unserem Körper bewirkt"
"[...]
Durch regelmäßiges Heilfasten, Intervallfasten und eine betont pflanzliche Ernährung mit wenig verarbeiteten Lebensmitteln können wir tatsächlich den meisten chronischen Erkrankungen vorbeugen und gezielt gegensteuern. Die Kombination aus regelmäßigem Fasten und gesundem Essen ist das Beste, was wir unserem Körper geben können. Sie bringt ihn wieder mit unserem biologischen Programm, unseren Genen und unseren Stoffwechselvorgängen in Einklang. [...]"

Quelle.
https://www.focus.de/gesundheit/ernaehr ... GESUNDHEIT

Kommentar
Der Autor hat es mit wenigen Sätzen auf den Punkt gebracht. Nur leider verfügen nur die Wenigsten über die dafür notwendige Disziplin, sich auf diese Art selbst vor größeren gesundheitlichen Schäden zu bewahren ...
Disziplin bedeutet dabei übrigens nicht auf jeden kleinen (auch mal ungesunden) Genuss verzichten zu müssen. Denn zur psychischen ("seelischen") Gesundheitsvorsorge gehört auch, sich ab und zu eine kleine Sünde genehmigen zu dürfen, die mit der ansonsten gesundheitsbewussten Ernährung dann kompensiert erden kann.